不知不觉，现代城市的人远离自然，远离的很久很久，通常家里在用天然气做饭，也忘记了生火做饭的日子，突然看到一家饭店生火做饭，忍不住想尝一尝。柴火鸡这道菜是抓住人们的好奇心，让人们纷纷进去品尝。但是柴火鸡的味道确实很独特，受到很多食客的喜爱。土鸡原生生态很接地气，柴炉炒菜让我想起了小时候的记忆，吃柴火鸡的地方虽然烟雾缭绕，但食客们蜂拥而至。

鸡的选择、处理、切制、保存，各种调料的认识、用途、保存

学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求，学习高汤的选材、

鲜骨高汤的熬制，学习各种配菜的选购、搭配、摆盘

学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控，学习锅贴玉米饼的制作，

学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

柴火鸡培训时间

上午8:30-18:00，随到随学，学习时间可自由调配，

学会为止，正常的学习时间一般为7天左右，视个人学习能力而定。

柴火鸡技术培训优势

随到随学，包教包会，学习时间内学不会可以免费继续学习。

提供原料和设备的购买商城的，

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全套技术都教学得到的，只要是外面市场上，较流行的项目我们都会有教学的